Côtes du Rhône: Seguret 2021 - Rouge

Das Weingut:

Das Domaine des Bosquets befindet sich in der Gemeinde Gigondas im Massif des Dentelles, umgeben von den vielfältigen Schönheiten der Provence, wie die Städte Orange, Avignon, nahe der Rhône, dem Mont Ventoux und vielen anderen Highlights. Les Bosquets gehört zum größten Teil der Appellation Gigondas an und zählt zu den der schönsten Terroirs des gesamten Massif. Sein Potenzial ist unbestreitbar, aber komplex. Die 26 ha des AOC Gigondas sind kreisförmig um die verschiedenen Ortsnamen wie Jasio, La Colline, Le Plateau, les Bosquets, Roche, Les Routes und les Blâches angeordnet. Die Einzigartigkeit des Weinbergs liegt nicht so sehr in seiner geografischen Einheit, sondern vielmehr in seiner geologischen und mikroklimatischen Vielfalt. Der gesamte Weinberg wird nunmehr biologisch bewirtschaftet (Zertifizierung im Jahr 2021) und folgt den Regeln der Biodynamik. Chemische Mittel sind verboten. Die meisten Weine des Domaines werden nach der Logik der parzellenweisen Weinbereitung (Terroir, Rebe, Ausrichtung) vinifiziert und somit entstehen charaktervolle, aber in der Anzahl limitierte Weine.

Der Wein:

Ein neuer Rotwein, altbekannte Qualität: Julien erweitert schrittweise seine Produkte und hat in Detailarbeit den Seguret Rouge entwickelt und im Jahrgang 2021 erstmalig abgefüllt. In der Appellation Côtes du Rhône in den sonnenintensiven Ebenen rund um die Gemeinde Seguret gelegen, setzt sich dieser Wein aus den Rebsorten Grenache und Syrah zusammen.  Die Reben wachsen vor allem auf sandigen Böden. Der hohe Qualitätsanspruch im Anbau führt zu einem exzellentem Rotwein, der sich durch eine dunkle Farbe mit violetten Reflexen auszeichnet. Die intensive Nase besitzt Aromen von reifen schwarzen Früchten, begleitet von floralen Noten und kleinen Gewürzen. Der Wein eignet sich hervorragend zum sofort trinken, kann aber auch zwischen 5 und 8 Jahren gelagert werden.

Der Anbau:

Die Lese der Reben erfolgt zu 100% manuell. 80% der gelesenen Trauben werden entrappt. Das Einmaischen erfolgte durch einen leichte, initiale Druckzugabe, vorrangig aber durch die Schwerkraft. Der Gärprozess besteht auch bei diesem Wein aus drei Schritten über 32 Tage: die Kaltmazeration vor der Gärung, die alkoholische Gärung bei 28° gefolgt von der Maischegärung mit stetigem Umrühren der Hefe und Umpumpen. Der Ausbau erfolgt über 12 Monate in 228L alte Fässer für die Syrahs, sowie in unbeschichteten Betontanks für die Grenaches.