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Gigondas: Domaine des Bosquet "Les Routes" 2020 - Rouge, limitiert
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Art | Rotwein |
Appellation | Gigondas |
Jahrgang | 2020 / ca 2200 Fl. |
Rebsorten | Syrah 95% |
Alkoholgehalt | 14,5% |
Lagerfähigkeit | 20 Jahre und mehr |
Trinktemperatur | 16°C |
Reifungsprozess | 18 Monate in neuen "demi muid" Holzfässern |
Hinweis Allergene | enthält Sulfite |
Das Weingut:
Das Domaine des Bosquets befindet sich in der Gemeinde Gigondas im Massif des Dentelles, umgeben von den vielfältigen Schönheiten der Provence, wie die Städte Orange, Avignon, nahe der Rhone, dem Mont Ventoux und vielen anderen Highlights. Les Bosquets gehört zum größten Teil der Appellation Gigondas an und zählt zu den der schönsten Terroirs des gesamten Massif. Sein Potenzial ist unbestreitbar, aber komplex. Die 26 ha des AOC Gigondas sind kreisförmig um die verschiedenen Ortsnamen wie Jasio, La Colline, Le Plateau, les Bosquets, Roche, Les Routes und les Blâches angeordnet. Die Einzigartigkeit des Weinbergs liegt nicht so sehr in seiner geografischen Einheit, sondern vielmehr in seiner geologischen und mikroklimatischen Vielfalt. Der gesamte Weinberg wird nunmehr biologisch bewirtschaftet (Zertifizierung im Jahr 2021) und folgt den Regeln der Biodynamik. Chemische Mittel sind verboten. Die meisten Weine des Domaines werden nach der Logik der parzellenweisen Weinbereitung (Terroir, Rebe, Ausrichtung) vinifiziert und somit entstehen charaktervolle, aber in der Anzahl limitierte Weine.
Der Wein:
Fast zu 100% aus alten Syrah Reben, wie der "Les Roches", aber ein ganz anderer Wein. Hier zeigt sich die Strategie "parzellär" - das Terroir bestet aus Lehm, Sand und Kalksteinsplittern. Die Parzelle befindet sich am Fuße des Weinguts, am Anfang des Plateaus der Garrigues in Gigondas.
Der Wein zeigt eine intensive, violette Farbe auf. Die Nase wird von reifen Sauerkirschen, Veilchen dominiert. Am Gaumen dominieren die Tannine, jedoch sanft und elegant. Der Wein kann 20 Jahr und mehr gelagert werden. Der 2020 kann aber sofort getrunken werden, jüngere Jahrgänge entfalten noch ihr Potenzial. Die ideale Trinktemperatur liegt bei 16°C.
Der Anbau:
Die Lese der Reben erfolgt Ende Oktober von Hand. Alle gelesenen Trauben werden entrappt. Das Einmaischen erfolgte durch einen leichte, initiale Druckzugabe, vorrangig aber durch die Schwerkraft. Der Gärprozess besteht auch bei diesem Wein aus drei Schritten über 32 Tage: die Kaltmazeration vor der Gärung, die alkoholische Gärung bei 28° gefolgt von der Maischegärung mit stetigem Umrühren der Hefe und Umpumpen. Der Ausbau erfolgt über 18 Monate in neuen "demi muid" Holzfässern.
