ArnoDeLucs
Bourgogne Santenay « vieilles Vignes » 2020 - Rouge
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| Art | Rotwein |
| Appellation |
Bourgogne |
| Jahrgang | 2020 |
| Rebsorten | 100% Pinot Noir |
| Alkoholgehalt | |
| Lagerfähigkeit | sofort trinkbar und über 15 Jahre haltbar |
| Trinktemperatur | 16°C |
| Reifungsprozess | xy Monate in französischen Eichenfässern |
| Hinweis Allergene | enthält Sulfite |
Das Weingut:
Die Domaine „Chevrot et Fils“ umfasst 20 ha und liegt am südlichen Tor der Côte de Beaune . Sie wird heute von den Brüdern Pablo und Vinzent Chevrot geführt. Beide sind ausgebildete Önologen und verbinden sehr erfolgreich Tradition und Moderne Hertellungsmethoden. Die Domaine produziert 15 Appellations d'Origine Contrôlée (AOC, kontrollierte Herkunftsbezeichnungen). Die Böden, das Terroir, sind ton- und kalkhaltig und man findet hauptsächlich Aufschlüsse aus dem oberen Trias (230 -195 Millionen Jahre) und dem unteren Jura ( 195 bis -175 Millionen Jahre). Die Weinstöcke sind im Durchschnitt 30 Jahre alt. Der älteste Weinstock, der vor 75 Jahren vom Großvater gepflanzt wurde, zeugt von der Sorgfalt, die dem Weinbau sowohl bei der Kontrolle der Erträge als auch beim Respekt vor dem Terroir (Bodenpflege und integrierter Weinbergschutz) zuteil wird.
Der Wein:
